若羌灰棗稱(chēng)若羌棗、若羌紅棗也稱(chēng)若羌香棗，還稱(chēng)樓蘭棗、樓蘭紅棗。若羌灰棗產(chǎn)于新疆若羌地區(qū)的若羌縣，此縣素有“華夏第一縣”之稱(chēng)，是中國(guó)獨(dú)一無(wú)二樹(shù)上自然吊干的紅棗。其歷史可追溯到西域樓蘭古國(guó)，大約在公元前3世紀(jì)時(shí)，樓蘭建立了國(guó)家，當(dāng)時(shí)樓蘭受月氏統(tǒng)治所以若羌棗也稱(chēng)樓蘭棗。若羌地處塔克拉瑪干大沙漠與阿爾金雪域山脈交匯處，這是一個(gè)美麗而神奇的地方——地處千里茫茫沙漠戈壁中、海拔800米的最佳高度遠(yuǎn)離海洋，一年長(zhǎng)達(dá)210的無(wú)霜期加塔克拉瑪干沙漠的高溫與阿爾金山雪域涼爽氣流的晝夜置換，形成高達(dá)28度左右的溫差（白天溫度高可以加強(qiáng)農(nóng)作物的光合作用，利于養(yǎng)分積累，晚上溫度低減少了農(nóng)作物養(yǎng)分的消耗有利于瓜果營(yíng)養(yǎng)和糖分的積累），造就若羌棗得天獨(dú)厚的自然生長(zhǎng)環(huán)境。

若羌灰棗個(gè)小美觀，呈橢圓形，肉實(shí)質(zhì)脆，果實(shí)圓潤(rùn)飽滿，曬干后為深紅色，吃后滿口余香。若羌棗富含維生素A 、B1 、B2、 B6、 B12、 C P、 等被譽(yù)為“天然維生素丸”，并富含人體所必須的18種氨基酸和鈣、鋅、鐵、鉀、磷、銅等多種礦物質(zhì)元素。

如何辨別若羌灰棗的真假好壞?真假無(wú)非就是用別的地方的棗子張冠李戴，沒(méi)吃過(guò)正宗若羌灰棗的人也不好分辨。下面有幾種分辨方法，是給沒(méi)吃過(guò)的朋友看的，吃過(guò)之后應(yīng)該不會(huì)買(mǎi)到假的，最多買(mǎi)到次的。若羌灰棗個(gè)頭比較小，最大的也不會(huì)超過(guò)3-4厘米；若羌灰棗自然掛干后呈深紅色，非黃紅色；若羌灰棗大多形狀均勻?yàn)閳A柱形，飽滿不干癟，兩頭大小差異太大的為別的品種。若羌灰棗皮薄核小，肉厚瓷實(shí)，吃起來(lái)皮脆肉細(xì)，后味甘甜，無(wú)酸味和苦味，多食不膩。 
    若羌灰棗按照大小和飽滿度分幾個(gè)等級(jí)。若羌灰棗分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)。只是大小區(qū)別，沒(méi)有好壞之分。網(wǎng)上有按長(zhǎng)度分級(jí)的，其實(shí)長(zhǎng)的棗不一定飽滿，所以若羌灰棗要看直徑，果徑1.8-2.2厘米的為一級(jí)，2.2以上為特級(jí)。當(dāng)然長(zhǎng)度也可以參考，一級(jí)棗大約長(zhǎng)度2.5-3厘米占總產(chǎn)量30%左右，特級(jí)3-4厘米占總產(chǎn)量20%左右，可以綜合這兩點(diǎn)辨別，以飽滿度為主。大小篩選一般都是機(jī)選，一級(jí)里有個(gè)別小的也屬正常。

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