“土金在頭應出盡” 這類表述并非成語，而是民間與生肖相關的模糊語句，缺乏明確的語義指向和邏輯依據。從五行屬性、字面含義等角度，結合生肖文化，可作如下推測：

從五行屬性角度：在五行學說中，生肖與五行存在對應關系。牛、龍、羊、狗在五行中屬土 ，猴、雞五行屬金。“土金在頭應出盡”，如果從五行對應生肖理解，可能指向牛、龍、羊、狗、猴、雞這些生肖 。其中，牛、龍、羊、狗作為 “土” 屬性生肖，在農耕等傳統活動中占據重要地位，與土地緊密相連；猴和雞，猴子機靈聰慧，雞司晨報曉，在人們的生活中也有著獨特的象征意義，且其五行屬金，或許暗含珍貴、重要之意 。

從字面拆解角度：“土金在頭” 可理解為土屬性和金屬性的首位。在五行對應生肖里，屬土的生肖中，牛在十二生肖排序相對靠前；屬金的生肖中，猴排在雞之前。從這個角度，“土金在頭” 可能指向牛和猴 。“應出盡” 或許是強調將與土、金相關的生肖特性展現完全，牛的勤勞、踏實，猴的機敏、靈活，都是其顯著特性，在某些情境下，這些特性被充分體現 。