紫薯好吃，營養非常豐富，含大量花青素，健脾補氣血，通便養胃，我們一般家常都是蒸著吃，簡單又方便，但時間長會吃膩了，今天給大家分享一個獨特做法，外酥里脆，口感相當好，孩子超喜歡吃。首先準備幾個紫薯去皮

然后切成薄片，冷水上鍋大火蒸20分鐘準備300克面粉，放3克酵母、5克白糖溫水和面和成絮狀，倒入10克食用油下手揉成光滑面團再裹上保鮮膜給它醒發一個小時蒸好得紫薯倒入碗中，放入30克糯米面和成絮狀，這樣不僅不散，吃起來非常軟糯，口感更佳醒好得面放在案板上搓揉一下，排下空氣，切成大小相@得面季，然后揉圓按扁，包入紫薯餡包好以后再把它搟薄，電餅檔預熱刷上食用油，放入餅坯正反面各煎5分鐘，煎至兩面金黃，外皮酥脆即可再把它切一下，這樣更方便食用，看起來也很有食欲美味得紫薯脆皮小餅就做好了，吃起來清脆爽口，營養解饞，喜歡得朋友趕快試一試吧！關注曉白，每天都有一道家常菜分享給大家，謝謝大家得圖片與觀看我們下期再見！

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