【學名】Glycinemax（L.）merr
【別稱】烏豆、枝仔豆、黑大豆
【分布區域】原產中國東北
【含量】維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質，其中B 族維生素和維生素E 含量很高
【功效】營養保健作用，黑豆中還含有豐富的微量元素，對保持機體功能完整，滿足大腦對微量物質需求
【 性 】微寒，平
【 味 】甘
【歸經】入脾、腎經
【譽稱】豆中之王
【學名】Glycinemax（L.）merr
【別稱】烏豆、枝仔豆、黑大豆
【分布區域】原產中國東北
【含量】維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質，其中B 族維生素和維生素E 含量很高
【功效】營養保健作用，黑豆中還含有豐富的微量元素，對保持機體功能完整，滿足大腦對微量物質需求
【 性 】微寒，平
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